|
|
Gehaktballen In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 kg gehakt
4 grote uien
Basterdsuiker (bruin)
4 potjes champignons a 250 gram
Paneermeel
1 ei
Pili pili
4 dubbele blikjes tomatenpuree
Tomatenketchup en tomatencurry
2 maggiblokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt mengen met het ei en paneermeel, zoveel dat het gehakt niet meer plakt.
Draai daarna kleine gehaktballetjes en bak ze gaar en bruin
Daarna maak je de saus
Doe wat boter in de pan en bak de klein gesneden uien hierin.
Daarna doe je de tomatenpuree een flinke scheut ketchup en curry erbij, met het sap van een potje champignons.
Hierna doe je de maggiblokjes en twee eetlepels bruine basterdsuiker erbij en weer goed roeren
Hierna de pili pili, thee koffielepels is genoeg!
Nu de champignons en de gehaktballetjes en het allemaal 5 minuten laten doorkoken
Bij het opwarmen eventueel met water de saus wat dunner maken en dan binden met bindmiddel
|
|
|